Съставки
Месо по ваш избор – 700 г
Лук – 1 бр
Бульон – 1 л
Дафинов лист – 2 бр
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на не много тънки пържоли.
Аз използвах обезкостен телешки бут.
Овкусяваме месото със сол и черен пипер.
Запечатваме го за по 5 минути от всяка страна на умерен котлон в сгорещено олио.
Изваждаме месото.
В същата мазнина задушаваме лука за 5 минути, на умерен котлон.
Посоляваме.
Запържваме брашното, да предадем плътност на соса.
Добавяме бульона, добре е бульона да е телешки, ако използвате телешко месо.
Варим 5 минути на слаб котлон.
Прибавяме месото и дафиновите листа.
Оставяме да ври на слаб котлон за 50 минути.
Може да сервирате с паста, както направих аз или с картофи.
Добър апетит!
Още по темата
БЮЛЕТИН Абонирайте се за бюлетина на Актуално за жената, за да получавате актуалните публикации.