Когато става въпрос за десерти, кексът заема специално място в сърцата ни. Пухкав и ароматен, той е любим на много поколения. Но какво, ако можем да се насладим на същото удоволствие, без да използваме традиционно брашно? В тази уникална рецепта ще откриете как да приготвите лек и пухкав кекс, който освен че е невероятно вкусен, е и чудесна алтернатива за тези, които следят за своето здравословно хранене.
Необходими съставки кекс без брашно:
2 ч. ч. овесени ядки
3 с. л. какао
3 яйца
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. бакпулвер
Щипка сол
Орехи
Как да направим кекс без брашно:
Загрейте фурната на 180°C и подгответе форма за кекс, като я намажете с малко олио и и поръсете с малко брашно.
В блендер сложете овесените ядки и ги смелете до получаване на фино брашно.
В купа смесете яйцата, захарта, киселото мляко, какаото, бакпулвера и щипката сол. Разбийте добре.
Добавете смлените овесени ядки към яйчената смес и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес. Добавете орехите.
Изсипете сместа във формата за кекс и изравнете отгоре.
Поръсете с счукани на едро орехи.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути.
Оставете кекса да се охлади за няколко минути, след което го извадете от формата.
Украсете с разтопен шоколад.
Добър апетит!
Още по темата
