Необходими съставки за крехко месо в глинен съд:
Месо по Ваш избор – 1,5 кг.
Гъби – 500 г.
Лук – 2 бр.
Чушки – 3 бр.
Бяло вино – 2 чаени чаши
Зехтин – 80 мл.
Дафинов лист – 2 бр.
Бахар – 5 зърна
Мащерка – 1 чаена лъжица
Риган – 1 чаена лъжица
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Как да направим крехко месо в глинен съд:
В глинен съд поставяме месото, нарязано на средно големи парчета.
Овкусяваме със сол, риган, мащерка, черен и червен пипер.
Добавяме зехтина и втриваме с ръце подправките в месото.
Нарязваме лук, чушките и гъбите на едро.
Прибавяме ги в глинения съд.
Объркваме ги заедно с месото, да се смесят.
Добавяме дафиновите листа и бахара, поливаме с бялото вино.
Покриваме глинения съд с фолио и затваряме с капак.
Печем на 190°C за 2 часа.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Още по темата
