Лесен трик за разпознаване на развалено яйце
Яйцето е една от модерните храни и един от най-консумираните продукти във всички диети. Вкусът им, многобройните им свойства и разнообразните начини на приготвяне правят яйцата неустоими. Омлет, бъркани, варени или пържени, по всякакъв начин може да се превърнат в автентично ястие. Освен това това е храна, която се съчетава с почти всичко: картофи, шунка, гъби…
Яденето на яйца е много полезно поради големия брой хранителни свойства, които притежават. Всяко яйце осигурява 6 грама протеин, 14 основни хранителни вещества, витамини A, B, D и E, калций и селен. И от своя страна е полезно за мозъка, сърцето и дори очите.
Как да разберете дали едно яйце е с изтекъл срок на годност
Може да мине известно време от момента, в който купим яйцата до момента, в който ги консумираме. Въпреки че срокът на годност трябва да бъде отпечатан върху всяко яйце – както и на кутията – по-добре е да проверите от първа ръка дали те са в добро състояние или не. Добър трик, който трябва да знаете, без да се налага да ги чупите, е да видите дали имат пукнатини или някакъв вид външен дефект.
Въпреки това едно яйце може да изглежда добре на пръв поглед и въпреки това да не е подходящо за консумация. За да разберете дали имате развалено яйце, има един безпогрешен трик: поставете яйцето в чаша, пълна с вода. Ако плува и не потъва, това означава, че е с изтекъл срок на годност.
Това се обяснява, защото, тъй като яйцето губи свежест, черупката става по-пореста, създавайки нещо като обвивка, която я кара да плава. По същия начин може да се каже, че индикаторът за състоянието на яйцето е колко дълбоко е то.
Във всеки случай, ако решите да счупите яйцето и не сте сигурни, че е подходящо за консумация, можете да се ориентирате по миризмата, цвета на жълтъка или състоянието на белтъка. Ако жълтъкът е матов на цвят, пада от центъра на белтъка или се счупва, това означава, че яйцето е развалено. Освен това, ако белтъкът има малки петна или чужди елементи, най-добре е да не ядете яйцето.
Още по темата
