Стафидите са популярна и питателна храна, получена чрез дехидратиране на грозде. Освен че са вкусни, стафидите предлагат многобройни ползи за здравето. Една от най-забележителните е способността им да помагат за регулиране на нивата на холестерола в кръвта. В тази статия разгледайте различните ползи от стафидите и как те допринасят за поддържането на здравословен холестерол.

Общи ползи от стафидите

Снабдяване с енергия
Стафидите са отличен източник на енергия поради високото си съдържание на естествени захари, главно глюкоза и фруктоза. Това ги прави идеална закуска за спортисти и хора с активен начин на живот.
Подобряват храносмилането
Благодарение на съдържанието на фибри, стафидите могат да помогнат за предотвратяване на запек и да подобрят цялостното здраве на храносмилането. Фибрите също допринасят за по-голямо чувство за ситост, което може да бъде полезно за контрол на теглото.
Богати на антиоксиданти
Антиоксидантите, присъстващи в стафидите, като полифенолите, помагат за защитата на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Това може да намали риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

Стафиди и холестерол
Холестеролът е мастно вещество, присъстващо в кръвта, което при високи нива може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Има два основни вида холестерол:

LDL (липопротеин с ниска плътност): известен като „лош холестерол“.
HDL (липопротеин с висока плътност): известен като „добър холестерол“.

Стафидите могат да помогнат за регулиране на нивата на холестерола по няколко начина:

Разтворими фибри: Разтворимите фибри, присъстващи в стафидите, се свързват с холестерола в храносмилателната система, улеснявайки елиминирането му от тялото. Това може да помогне за намаляване на нивата на LDL.
Антиоксиданти: Антиоксидантите в стафидите, като полифенолите, могат да инхибират окисляването на LDL, процес, който прави лошия холестерол още по-вреден за вашите артерии. Предотвратявайки това окисление, стафидите помагат за предпазване на артериите от запушвания.
Калий: Калият е важен минерал за здравето на сърдечно-съдовата система. Помага за поддържане на кръвното налягане под контрол и може да намали риска от инсулти. Адекватната консумация на калий също е свързана с по-ниски нива на холестерол.

Прочетете още: Рецептата, която лекува много болести! Всички токсини напускат тялото

Как да консумираме стафиди

За да ги интегрирате в диетата си, можете да изберете да ги ядете насипно или да ги включите в ястията си. Например, те могат да бъдат нарязани, за да се добавят към зърнени храни, овесени ядки, мюсли и миксове. С това ще постигнете повече сладост и фибри. Освен това са много вкусни като гарнитура към месни ястия.

ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства, бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.