Яжте каквото искате, но не когато искате. Ето как работи периодичното гладуване

Прегледи: 914

Що се отнася до плановете за отслабване, периодичното гладуване е добра алтернатива: Яжте каквото искате, но не когато искате.

Вместо да се броим калориите или да претегляме порциите, храненето просто трябва да е съобразено с часовника. Да се спазва само едно просто правило: Яжте или не яжте.

Периодичното гладуване стана популярна техника за отслабване през последните години, превръщайки се в актуална тема в социалните медии.

Но дали ограниченията във времето на хранене наистина помагат на хората да свалят килограми и да подобрят здравето си?

Ето какво трябва да се знае за тази практика:

КАКВО Е ПЕРИОДИЧНО ГЛАДУВАНЕ?
Периодичното гладуване е стратегия за хранене, при която приемът на храна се редува с гладуване по определен темпорален график – поне 14 часа без храна. Това може да означава хранене през ден, хранене пет дни в седмицата и след това гладуване в продължение на два дни или ограничаване на ежедневното хранене в определени часове.

Ограниченото темпорално хранене, при което цялото дневно хранене е в прозорец от 10 часа или по-малко, е най-популярната форма на периодично гладуване. Закуската се отлага за 10 ч. сутринта или дори на обяд, а вечерята се приема до 18 или най-късно 20 ч., като през останалото време се гладува.

КАК ПОМАГА?
Идеята на ограниченото във времето хранене е, че така се поддържа циркадния ритъм или вътрешния часовник на тялото. Гладуването засилва метаболизма на кръвната, например.

Експерименти с мишки през 2012 г. показват, че ограниченото във времето хранене е здравословно. Проучвания при хора със затлъстяване предполагат, че тази практика помага да контролират теглото си и да избегнат потенциални здравни проблеми.

ЕФЕКТИВНО ЛИ Е ЗА ОТСЛАБВАНЕ?
Изследванията показват, че хора, които практикуват ограничено във времето хранене, приемат по-малко калории, което обяснява загубата на тегло.

Резултати от комбинирани проучвания показват, че хора със затлъстяване, които ограничават часовете си за хранене, без да се фокусират върху калориите, естествено намаляват енергийния си прием от 200 до 550 калории на ден, губейки от 3% до 5% от телесно тегло.

Друго проучване обаче констатира, че времевите ограничения сами по себе си не би трябвало да имат значение за загуба на тегло.

Проучване от 2022 г., публикувано в New England Journal of Medicine, проследява 139 доброволци със затлъстяване в продължение на една година. Една група от доброволците са следвали калорийно ограничена диета през определен период от време, а друга е приемала същия брой, без темпорални ограничения. И двете групи са отслабнали средно от 6 до 8 килограма.

Съвременните данни показват, че ограниченото във времето хранене не е по-добро или по-лошо от намаляването на калориите.

БЕЗОПАСНО ЛИ Е ПЕРИОДИЧНОТО ГЛАДУВАНЕ?
„Клинични проучвания с прозорци за хранене от 6 до 10 часа установяват, че ограниченото във времето хранене е напълно безопасно“, твърдят учени в списание Obesity.

Снимка: AP Photo/Matthew Mead

АП